Вверх
Старший преподаватель кафедры ССиТПП
Зяблицева Мария Анатольевна

Образование:

  • Высшее, МГТУ им. Г.И. Носова

Область научных интересов:

  • Переработка сырья животного происхождения
  • Производство функциональных и профилактических продуктов питания

Ученая степень: Кандидат сельскохозяйственных наук

Значимые достижения/награды:

  • Два изобретения

Наименование кафедры: Кафедра стандартизации, сертификации и технологии продуктов питания

Преподаваемые дисциплины:

  • Основы микробиологии
  • Общая технология мясной отрасли
  • Пищевая химия
  • Основы ветеринарно-санитарной экспертизы
  • Методы исследования мяса и мясных продуктов
  • Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания

Направление подготовки и (или) специальности:

  • Инженер по специальности «Технология молока и молочных продуктов»

ПОДРОБНЕЕ

КОНТАКТЫ

УК 1 и ауд. 5411

+7 (3519) 22-64-60

zyabliceva.mariy@bk.ru

ОБЩЕЕ ЧИСЛО
ПУБЛИКАЦИЙ / МОНОГРАФИЙ

35/1

Повышение квалификации:

  • Институт дополнительного профессионального образования и кадрового инжиниринга МГТУ «Горизонт», г. Магнитогорск : удостоверение № 740400001634 (23.11.2016г.-07.12.2016г.)
  • Инклюзивное образование в вузе. Институт дополнительного профессионального образования и кадрового инжиниринга МГТУ «Горизонт», г. Магнитогорск : удостоверение № 740400011449 (08.10.2018-17.10.2018)
ПОДРОБНЕЕ

НАИБОЛЕЕ ЗНАЧИМЫЕ ПУБЛИКАЦИИ / МОНОГРАФИИ:

Название статьи / монографииГОСТСсылка на публикацию, где можно ознакомиться с материалом

Прогрессивные технологии производства йогурта

Долматова И.А., Барышникова Н.И., Зайцева Т.Н., Рябова В.Ф. монография / Магнитогорск: Изд-во Магнитогорск. гос. техн. ун-та им. Г.И. Носова, 2015. 113 с.

https://elibrary.ru/item.asp?id=28098279 

Исследование свойств овощного сырья и цукатов, используемых при производстве йогуртов

Долматова И.А., Зайцева Т.Н., Зяблицева М.А., Рябова В.Ф. // Вестник ЮУрГУ. Серия «Пищевые и биотехнологии». 2016. Т. 4. № 2. С. 77–85.

https://elibrary.ru/item.asp?id=26254155 

Использование микробиологических препаратов в качестве стимулятора роста и развития цыплят-бройлеров

Зяблицева М.А., Белооков А.А. // Птица и птицепродукты.  2016. №2. С. 42 – 44.

https://elibrary.ru/item.asp?id=25869226 

Микробиологические препараты – инновационный метод интенсификации роста цыплят-бройлеров

Зяблицева М.А. // Аграрный вестник Урала.  2016. №03 (145). С.62 – 65.

https://elibrary.ru/item.asp?id=25797145 

Кормление цыплят-бройлеров при добавлении микробиологических препаратов

Зяблицева М.А., Белооков А.А. // Птицеводство. 2017. №08. С.21 – 25.

https://elibrary.ru/item.asp?id=29967175 

Динамика морфологических и биохимических показателей крови цыплят-бройлеров при использовании в рационе микробиологических препаратов

Лоретц О.Г., Горелик О.В., Зяблицева М.А., Белооков А.А. // Аграрный вестник Урала. 2017. №11 (165). С.25 – 31.

https://elibrary.ru/item.asp?id=32299264 

Влияние микробиологических препаратов на качество мяса бройлеров

Зяблицева М.А., Белооков А.А. // Птицеводство. 2017. №2. С.48-52.

https://elibrary.ru/item.asp?id=28380919 

Влияние микробиологических добавок на кулинарно-технологические свойства мяса птицы

Зяблицева М.А., Белооков А.А. // Качество продукции, технологий и образования: сборник материалов XIII международ. науч.-практ. конф.  Магнитогорск: Изд-во гос. техн. ун-та им. Г.И. Носова, 2018. C. 47 – 49

https://elibrary.ru/item.asp?id=35424715 

Экономическая эффективность применения микробиологических препаратов в птицеводстве

Белооков А.А., Белоокова О.В., Зяблицева М.А. // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2018. №6. С. 29-35

https://elibrary.ru/item.asp?id=35125566 

Система Orphus
На данном сайте собираются метаданные пользователя (cookies, данные об IP-адресе и местоположении) с целью накопления статистической информации для анализа и улучшения работы сайта.
Если Вы не согласны с обработкой вышеуказанных метаданных, то Вам необходимо покинуть этот сайт.
x