Вверх
Доцент кафедры ССиТПП
Вайскробова Евгения Сергеевна

Образование:

  • Высшее, ГОУ ВПО «МГТУ им. Г.И. Носова»
  • Высшее, ЮУрГУ (НИУ)

Область научных интересов:

  • Стандартизация и управление качеством продукции

Ученая степень: Кандидат технических наук

Ученое звание: Доцент

Наименование кафедры: Кафедра стандартизации, сертификации и технологии продуктов питания

Преподаваемые дисциплины:

  • Управление качеством
  • Метрология и стандартизация
  • Системы менеджмента безопасности пищевых продуктов
  • Охрана труда в общественном питании
  • Отраслевая стандартизация
  • Проектная деятельность
  • Основы проектирования предприятий общественного питания
  • Санитария и гигиена
  • Товароведение и экспертиза продовольственных товаров
  • Основы пищевых производств и др.

Направление подготовки и (или) специальности:

  • инженер по специальности «Стандартизация и сертификация»
  • магистр по направлению подготовки «Управление качеством»

ПОДРОБНЕЕ

КОНТАКТЫ

УК 1 и ауд. 5411

+7 (3519) 22-64-60

v_zhenya@mail.ru

ОБЩЕЕ ЧИСЛО
ПУБЛИКАЦИЙ / МОНОГРАФИЙ

95/2

Повышение квалификации:

  1. Современные подходы к управлению в вузе, Институт дополнительного профессионального образования и кадрового инжиниринга МГТУ «Горизонт» г. Магнитогорск: удостоверение №10158 (05.04.2016-27.10.2016 г.).
  2. Адаптация требований стандарта ISO 9001:2015 в МГТУ им Г.И. Носова, Институт дополнительного профессионального образования и кадрового инжиниринга МГТУ «Горизонт» г. Магнитогорск: удостоверение №12682 (20.06.2017-20.09.2017 г.).
  3. Управление университетом, Институт дополнительного профессионального образования и кадрового инжиниринга МГТУ «Горизонт» г. Магнитогорск: удостоверение №12183 (06.04.2017-30.06.2017 г.).
  4. Методика преподавания и современные образовательные технологии, ФГБОУ ДПО «РАКО АПК» г. Москва, диплом № 7727 00001943 (10.01.2017-10.11.2017 г.).
  5. Инклюзивное образование в ВУЗе, Институт дополнительного профессионального образования и кадрового инжиниринга МГТУ «Горизонт» г. Магнитогорск: удостоверение №14765 (08.10.2018-17.10.2018 г.).
  6. Применение МООДУС MOODLE для создания и сопровождения учебных курсов (начальный уровень), Институт дополнительного профессионального образования и кадрового инжиниринга МГТУ «Горизонт» г. Магнитогорск: удостоверение №14765 (31.01.2019-08.02.2019 г.).
  7. Технологии и сертификация продукции, Институт дополнительного профессионального образования и кадрового инжиниринга МГТУ «Горизонт» г. Магнитогорск: удостоверение №15918 (22.04-24.04.2019 г.).
  8. Оказание первой помощи в 2020 г. МГТУ им. Г.И. Носова, г. Магнитогорск: удостоверение № 740400018182 (03.02.2020 г. – 25.02.2020 г.)
ПОДРОБНЕЕ

НАИБОЛЕЕ ЗНАЧИМЫЕ ПУБЛИКАЦИИ / МОНОГРАФИИ:

Название статьи / монографииГОСТСсылка на публикацию, где можно ознакомиться с материалом
Формирование управленческих процессов интегрированной системы управления качеством и безопасностью Вайскробова Е.С. Качество и жизнь. 2016. №4 (12). С. 111-116. http://ql-journal.ru/ru/content/kachestvo-i-zhizn-no-412-2016
А microstructure of the modelling systems on the basis of the ferment raw material with a high collagen content Zinina O.V. Rebezov M.B. Vaiscrobova E.S. Pakistan Journal of Nutrition, 2016. – 15 (3). – Р. 249-254. Pak. J. Nutr., 15 (3): 249-254, 2016 (Scopus). https://www.elibrary.ru/item.asp?id=25970347
Разработка мероприятий по обеспечению безопасности производства макаронных изделий Аптрахимов Д.Р.. Мардар М.Р., Смольникова Ф.Х., Вайскробова Е.С. АПК России. 2016. Т.23. №2". С.453-458. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=26239591
Разработка системы управления безопасностью на основе принципов ХАССП при производстве хлеба из пшеничной муки Барышникова Н.И., Резниченко И.Ю., Вайскробова Е.С. Техника и технология пищевых производств. №4 (47). 2017. С.115-122". http://fptt.ru/stories/archive/47/15.pdf
Разработка интегрированной системы управления на пищевом предприятии Вайскробова Е.С., Барышникова Н.И., Резниченко И.Ю., Покрамович Л.Е. Техника и технология пищевых производств. Кемерово. 2018. Т.48. №1. С. 132-142. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=36932086
Управление качеством на предприятиях РФ в современных условиях Вайскробова Е.С., Барышникова Н.И. Управление качеством. Москва. 2019. С. 54-62. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=37062112
The need to integrate management systems in modern conditions Vayskrobova E.S., Baryshnikova N.I. INTERNATIONAL CONFERENCE «SCIENTIFIC RESEARCH OF THE SCO COUNTRIES: SYNERGY AND INTEGRATION»: Materials of the International Conference - Reports in English, Beijing, 2019. PP. 236-242. https://www.elibrary.ru/item.asp?id=41454230
Effect of germinated wheat (Triticum aestivum) on chemical, amino acid and organoleptic properties of meat pate Assenova, B., Okuskhanova, E., Rebezov, M., Zinina, O., Baryshnikova, N., Vaiscrobova, E., Kasatkina, E., Shariati, M. A., Khan, M. U., & Ntsefong, G. N. (2020). Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences, 14, 580-586.
(Scopus).
https://potravinarstvo.com/journal1/index.php/potravinarstvo/article/view/1273
Система Orphus
На данном сайте собираются метаданные пользователя (cookies, данные об IP-адресе и местоположении) с целью накопления статистической информации для анализа и улучшения работы сайта.
Если Вы не согласны с обработкой вышеуказанных метаданных, то Вам необходимо покинуть этот сайт.
x